ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️Креветки сухой заморозки - 1 кг ✔️Чеснок - 2 средние головки ✔️Чили перец ✔️Крупная морская соль - 1 ст.л. ✔️Сливочное или растительное масло для жарки ⠀ СОУС: ✔️Майонез ✔️Сок лимона ✔️Красный Табаско ✔️Молотый чили (необязательно) ⠀ ??‍?ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Я готовила в казане, но лучше использовать посуду с широким дном. Сотейник, жаровня, сковорода...(так креветки разморозятся быстрее). Разогреваем жаровню, масло не добавляем, выкладываем ЗАМОРОЖЕННЫЕ креветки (любого размера), выпариваем влагу. ?Температура во время жарки на всю катушку!!! Не снижаем до самого конца! Как только влага испарится, добавляем масло, чеснок и перец. Креветки подрумяниваем. Посыпаем солью, перемешиваем и через минутку выкладываем на тарелку. Весь процесс (с разморозкой) занимает около 20 минут. ⠀ Для соуса смешиваем все ингредиенты по вкусу! Любите кислее, добавьте больше сока лимона или же если острее - табаско.