Сегодня я покажу рецепт приготовления говяжьего холодца от моего папы 🔥
Ингредиенты:
•говяжьи ноги - 1 -1,5 шт
•мякоть говядины (шея) - 2 кг
•репчатый лук - 2 шт
•черный перец горошком - 10 шт
•лавровый лист - 2 шт
•чеснок, морковь - по желанию
•соль - по вкусу
Кастрюля глубокая - 12 литров
П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е
1. Говяжьи ноги опалить, разрубить на 3–4 части, вымочить в холодной воде 3–4 часа, а лучше — ночь. Вместо ноги можно взять говяжий хвост.
2. В глубокую кастрюлю кладем хорошо очищенные ( тщательно выскоблить ножом ), промытые говяжий ноги, мясо - шейная часть, лук репчатый. Заливаем холодной водой. Добавляем соль, черный перец.
3. Доводим до кипения, снимаем пену и варим на слабом огне почти без кипения 4 часа. На 30 минут опускаем лавровый лист в бульон и вынимаем.
4. Вынимаем из бульона мясо, оставляя части ног. Части ног ещё варим ориентировочно 2 часа. Тем временем мясо нарезаем.
5. Кастрюлю снимаем с огня, вынимаем части ног. Бульон процеживаем от костей. Отделяем с костей мякоть, мелко рубим, измельчаем и добавляем в бульон. Пожеланию можно выдавить чеснок.
6. В формочки/миски выложить мясо и аккуратно залить бульоном.
7. Поставить застывать в холодильник (в зависимости от наваристости — от 4 до 8 часов или лучше на ночь).
Приятного всем аппетита!
Автор видео lidiya_foodblogger
1 view
122
47
2 months ago 00:03:12 1
Самая лучшая песня-поздравление с днем рождения мужчине и женщине! Дети танцуют! Новая песня!)
2 months ago 00:00:27 1
Не слушай тех, кто... 💯 Потрясающие стихи. 💯 #shorts #стихи #жизненнаяпоэзия
2 months ago 00:02:58 1
Слайд-шоу из фотографий с музыкой - Сделать онлайн очень просто за 5 мин.
2 months ago 00:01:21 1
💗Красивейшее поздравление с днём рождения дочери! С днём рождения, родная!
2 months ago 00:00:34 1
Глава Калмыкии направил поздравление мусульманам с праздником Ураза-байрам
2 months ago 00:02:27 1
Красивое поздравление С Днем Рождения! Красивые пожелания под веселую музыку на день рождения!
2 months ago 00:03:13 1
Ваши любимые песни ♥️ Мы на лодочке катались Татьяна Инюшина #народныепесни #советскиепесни
2 months ago 00:00:26 1
Поздравление с Днем работника культуры 2023
2 months ago 00:26:02 1
Год Гойды // Агитпроп
2 months ago 00:01:32 1
🌹Эти Розы Для Тебя!🌹Прекрасные Пожелания От Души! Сергей Чекалин! Красивая Музыкальная Открытка!
2 months ago 00:01:02 1
С Днём Рождения, Алевтина! Песня! Шикарное поздравление
2 months ago 00:26:58 1
Лицемерие Jah Khalib. Решетова, Ольга Полякова и абьюз. Орск затопило. Вечеринка во Львове. Собчак
2 months ago 00:03:15 1
Веселое, красочное, доброе поздравление для САМОГО ЛУЧШЕГО МАЛЬЧИКА с Днем Рождения 8 лет!
2 months ago 00:03:14 1
Юморное и шуточное поздравление с Днём Рождения! Веселое и смешное поздравление на День Рождения!
2 months ago 00:03:31 1
Поздравление родителей на выпускной 2022 г GAYAZOV$ BROTHER$ — МАЛИНОВАЯ ЛАДА(parody) родители жгут
2 months ago 00:02:28 1
Поздравление с днём рождения спортсменке, комсомолке и просто красавице!
2 months ago 00:10:21 1
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ, СОЧНЫЕ, НЕЖНЫЕ! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Наконец я нашла ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!
2 months ago 00:15:26 1
Самый шокирующий указ Петра 1 о котором мало кто знает. Зачем Пётр Первый убивал 300 летних старцев
2 months ago 00:01:00 1
Веселое поздравление с 8 Марта солдатам ВСУ от русских – украинцам не понравилось!
2 months ago 00:07:11 1
Поздравление Муфтия Гайнутдина с праздником Ураза-байрам 10 апреля 2024 г.
2 months ago 00:02:43 1
Сергей, с Днём Рождения! (поздравление от Путина В.В.) by SokolOFF [HD]
2 months ago 00:02:36 1
Весенний футаж зеленый фон - для поздравления с первым днем весны, 8 марта, день рождения, свадьба.
2 months ago 00:01:33 1
Юмористическое поздравление Брежнева с 23 февраля 2011 г.
2 months ago 00:04:02 1
Встанем! Шаман(SHAMAN). Поздравление с Днём Победы от коллектива «Star Dance»