Фитнес Кухня | Правильное Питание

Вот рерайт твоего рецепта: Идеальные булочки с маком 🥐 Ингредиенты: 200 мл молока 1 ст. ложка дрожжей (я использую быстродействующие) 2 яйца 0.5 ч. ложки соли (с горкой) 100 г сахара 1 ч. ложка ванильного сахара 90 г сливочного масла 650-700 г муки (у меня ушло 650 г) Приготовление: В теплое молоко добавьте 1 ст. ложку сахара и дрожжи, затем перемешайте до полного растворения. Добавьте 3-4 ст. ложки муки, снова перемешайте и накройте пленкой. Поставьте в теплое место на 10 минут. В полученную опару добавьте оставшийся сахар, соль и яйца, тщательно перемешайте. Затем добавьте мягкое сливочное масло и муку, замесите тесто. Переложите его в миску, накройте пленкой и оставьте в тепле на 1-1,5 часа. Для маковой начинки: 160 г мака 200 г молока 150 г сахара 40 г сливочного масла Приготовление: Залейте мак кипятком и оставьте на 1 час. Слейте воду, добавьте молоко и варите около часа, пока молоко не выпарится. Затем добавьте сахар и сливочное масло, и кипятите еще 10 минут — начинка готова. Раскатайте тесто в тонкий пласт, равномерно распределите начинку, скатайте в плотный рулет и нарежьте на порционные булочки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Смажьте яйцом и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 20-30 минут до золотистой корочки. Готовые булочки смазать растопленным шоколадом — и наслаждайтесь!