Лимончелло в домашних условиях - рецепт ликера на водке

Домашний вариант итальянского ликера Лимончелло. Готовится на основе водки. Ингредиенты: крупные лимоны - 5-7 штук; водка (спирт 40-45%) - 0,7 литра; сахар - 0,5 кг; смесь сока и воды - 0,5 литра. Рецепт: обдать лимоны кипятком и хорошо вытереть, снять желтую часть кожуры без белой мякоти. Полученную цедру сложить в банку и залить водкой и плотно закрыть. Наставить 7 дней в прохладном месте. Каждый день взбалтывать. Процедить настойку через сито или марлю. Высыпать сахар в кастрюлю и залить водой. Довести сироп до кип