Muchos consideran que el secreto para una vida longeva está en consumir fermentos, uno de los primeros que existieron son los llamados búlgaros, microorganismos que fermentan la leche para hacer una bebida llamada kéfir o leche kefirada, tiene un alto valor nutricional, ayuda a subir las defensas y, gracias a sus lactobcilos y levaduras mantiene la flora intestinal saludable. Hoy te muestro sus cuidados y beneficios.
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