Рецепт приготовления котлет из Груздя красно коричневого Lactarius volemus

Сегодня я занят приготовлением котлет с грибом Груздь красно-коричневый, соответственно и ролик будет посвящен именно этому. Несмотря на то, что гриб является млечником, он прекрасно жарится и его можно использовать для приготовления грибо-мясных котлет. В качестве мяса можно использовать фактически любое. В данном случае я использовал свинину. Но говядина, баранина, мясо курицы или индейки не возбраняется. Рецепт в текстовом варианте продублирован в конце ролика. Итак, рецепт. Свежесобранные грибы очищаются, промываются и отправляются на варку на 10-20 минут, ну а если есть готовые, то извлекаются из морозильника и размораживаются. Затем имеющееся мясо и сваренные грибы в соотношении 1 к 1, и 1 луковица репчатого лука отправляются на мясорубку. Если грибов будет немного больше чем мяса, или наоборот- не имеет никакого значения, все равно будет вкусно. Фарш подсаливаем, добавляем одно куриное яйцо и перчим черным и красным перцем по вкусу. Лепим котлеты и жарим на подсолнечн