Добро пожаловать на наш официальный YouTube канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ►
Тонко нарезанные ломтики картошки можно отварить и... в масле!
Да, просто потребуется много-много хорошего растительного масла и не очень высокая температура. Отвариваете и сцеживаете все масло. Правда, здорово, что это масло можно будет использовать еще много раз? Ведь оно не перегревается, в нем ничего не темнеет, тем более - не чернеет! Масло каким было, таким и остается. Так готовят кесадилью даже самые небогатые люди в Испании.
А во Франции для гратена картофель часто отваривают в молоке. В Азербайджане тонкие ломтики картофеля вовсе запекают на мангале - получается отличный гарнир, а то и самостоятельное блюдо, которое я когда-то усовершенствовал:
А вам какой вариант больше по душе?
Тогда позвольте мне предложить другой рецепт, поинтереснее!
Мелко нарезанные шампиньоны перемешайте с мелко нарезанным луком, посолите, поперчите, полейте маслом и положите на сковородку, да под крышку, чтобы все пропарилось. Когда выйдет сок, откройте крышку, увеличьте нагрев и часто перемешивайте, пока не выпарится лишняя влага и не останется отменного вкуса грибная икра - это будет начинкой для запеканки.
А картошку нарежьте тонко, посолите, залейте водой и готовьте под крышкой, пока не станет вполовину мягкой. Тогда добавьте молока и поварите еще немного, после чего всю жидкость слейте, сцедите.
Размешайте с солью и перцем яйца.
Выкладывайте в форму для запекания сначала слой картошки, залейте его яйцами, потом слой грибной икры, укройте его вторым слоем картошки и снова залейте яйцами. На самый верх уложите самые красивые ломтики картошки и поставьте запекать, пока картошка красиво не зарумянится - чем толще слой запеканки, тем дольше следует запекать - времени уйдет до часа. А что поделать? Хочешь вкусно приготовить из самых простых продуктов? Придется поработать!
Социальные сети:
Инстаграм ►
Телеграм ►
Фейсбук ►
Дзен ►
ВКонтакте ►
Одноклассники ►
Официальные сайты ► - интернет магазин с моими книгами
► - мой старый блог, рецепты и фото
#СталикХанкишиев #картошкасгрибами
1 view
790
231
11 years ago 00:02:59 145
Тушёная картошка с брокколи
9 years ago 00:07:06 155
Картошка с грудинкой: эконом-рецепт
5 years ago 00:01:01 224
Картошка с пюрешкой
10 years ago 00:02:50 261
Запеченная картошка с чесноком
10 years ago 00:12:21 197
Картошка с мясом в казане
10 years ago 00:08:38 487
Картошка с фаршем в духовке.
10 years ago 00:02:30 61
Тушеная картошка с печенкой
10 years ago 00:03:09 907
Жареная картошка с секретом
10 years ago 00:07:46 1.3K
Запеченная картошка с топпингами | Грилькофф
10 years ago 00:01:02 218
Картошка с грибами в рукаве
11 years ago 00:09:06 22
Картошка с рыбой в духовке.
10 years ago 00:04:36 4.2K
Картошка с салом на мангале
11 years ago 00:03:19 54
Картошка с тушенкой
9 years ago 00:03:18 2.5K
Запеченная картошка с беконом!!!
9 years ago 00:04:09 640
Картошка с куриными ножками в духовке
10 years ago 00:13:41 23
Толчённая картошка с котлетами
8 years ago 00:06:54 48
Картошка с Мясом .Фаршированный Картофель.Potatoes.