Прогулка с Natalex/1204: листаем «Сборник рецептов», первоначально изданный… в 1938 г. #vilnius700

Около пяти месяцев назад мы рассказывали о Фане Левандо, семью которой унёс пожар Холокоста: с В 1938 году она, удачливый ресторатор, опубликовала в Вильнюсе книгу на идише «Сборник вегетарианских диетических рецептов: 400 блюд, приготовленных исключительно из овощей». Вильнюсское издательство «Alma littera» перевыпустило книгу [утерянную, казалось, безвозвратно, в период Второй мировой войны] на литовском языке под названием «Vil­niaus ve­ge­ta­riš­kų pa­tie­ka­lų kny­ga. Tra­di­ci­nė tar­pu­ka­rio Vil­niaus žy­dų vir­tu­vė. Le­gen­di­nio Fa­nios Le­wan­do res­to­ra­no re­cep­tai»/ «Виленская вегетарианская повареная книга. Традиционная кухня евреев довоенного Вильнюса. Рецепты из легендарного ресторана Фани Левандо». И сегодня мы «полистаем» её вместе с вами))