Как сделать ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ дома? | Homemade Vanilla extract | Elena Stasevich HM

Оказывается, сделать натуральный экстракт ванили дома - это очень просто! Вам понадобятся свежие стручки ванили и хороший алкоголь - водка, виски или даже ром. На самом деле, ваниль из разных стран имеет разные оттенки запаха, тут все зависит от вашего вкуса. Чаще всего используют ваниль из Мадагаскара и я также использовала именно такую. Также стручки ванили бывают разных типов. Например, тип А - это длинные. Я использовала типа B. На 300 мл алкоголя понадобиться около 5-6 стручков. Обязательно выбирайте стручки свежие - они должны быть немного маслянистые и мягкие. Хранятся они герметично в прохладном месте ( не в холодильнике). Разрезаем стручки вдоль, с помощью ножа отделяем семена, разрезаем стручок пополам и складываем в герметичную баночку. Заливаем алкоголем. В видео я залила 2 баночки - одну водкой, вторую виски. Говорят, на водке получается более насыщенный и приятный аромат. И.... внимание! Ставим баночки в темное прохладное место на... 8 недель. Да-да, именн