О системе Zero Waste, кухне Nordic, концепции северных продуктов

В этом выпуске мы поговорили с Игорем Корневым, шеф-поваром ресторана Kano. Игорь рассказал о концепции своего ресторана, методах работы, использовании продукта и отношении к своим гостям. Инстаграм ресторана Kano: Инстаграм Игоря: Инстаграм Вероники: Подписывайтесь на канал! SPASIBOCHEF — это: • Талантливые шефы, признанные профессионалы своего дела (если Вы шеф-повар, кондитер… и Вам есть что показать, просто свяжитесь с нами удобным для Вас способом, мы непрерывно ищем новые таланты) • Настоящие и честные люди • Красивые и необычные локации Видео с Александром Волковым-Медведевым: Видео с Евгением Цыгановым: Видео с Владимиром Аксёновым: