Молдавские плацинды (вертуты по-молдавски) - пальчики оближешь))

Плацинды(вертуты по-молдавски) - молдавское национальное блюдо, славится своим неповторим вкусом вкусной слоеной выпечки. Издавна, в каждом доме плацинды выпекают в большом количестве и с разными начинками. Едят плацинды теплыми запивая разными вкусными напитками. Тесто: Молоко – 500 гр. Мука пшеничная – 750гр. Дрожжи быстрорастворимые – 5 гр. Соль – 1 ст.л. Масло растит – 1 ст.л. Начинка творожная: Творог – 500гр. Яйцо сырое – 1 шт. Укроп – 15 гр. Соль – по вкусу Начинка капустная: Капуста 300 гр. Лук репчатый – 1 шт. (80 гр.) Масло раст.- 1ст.л. соль по вкусу Начинка тыквенная: 300 гр.... натертой сладкой тыквы 1 крупное яблоко сахар- 2 столовые ложки В теплом молоке разводим дрожжи и столовую ложку соли. Постепенно всыпаем муку и замешиваем крутое тесто. Тесто вымешиваем 6-8 мин. оно должно получиться упругим, держать форму не растекаться. Накрываем чистым полотенцем и даем тесту отдохнуть. Тем временем приготовим начинку.

Show more