Scrap VLOG №1/ Что наскрапила?, покупки, новое хобби?/ Скрапбукинг

Привет! Приветствую в новом влоге! Покажу, что успела купить и наскрапить за время проживания в Польше. А ещё хочу поделиться рецептом вкусного пирога. Ингредиенты 250 мл. молока (теплого) 25 гр свежих дрожжей 130 гр сахара 2 яйца щепотка соли 50 гр. сливочного масла 550 гр. муки Рецепт В тёплое молоко добавляем 2 ст. ложки сахара из общего количества и дрожжи. Перемешиваем до растворения дрожжей и добавляем 1/3 муки из общего количества. Перемешиваем опару, накрываем пищевой пленкой и оставляем в таком виде на минут 20, пока дрожжи начнут работать. В отдельной емкости смешиваем яйца с оставшимся сахаром и щепоткой соли. Не нужно взбивать, всего лишь нужно смешать до объединения. В подошедшую опару вводим яйца, всё тщательно перемешиваем и всыпаем остальную муку. Муки может понадобится меньше, сморите на свойства теста, оно должно быть мягким и липковатым. В конце замеса добавляем мягкое сливочное масло 9 можно подтопить в микроволновки). Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Накрываем чашу с тестом пищевой пленкой и убираем в тёплое место на 1,5-2 часа. Для начинки можно использовать мак, густой джем, корицу с сахаром, какао с сахаром, орехи. По истечению времени и увеличения теста, делим тесто на 3 части и раскатываем каждый кусочек в круг одинакового диаметра. Круги складываем друг на дружку и не забываем между слоями теста добавлять начинку, т.е. пласт теста, начинка, пласт теста, начинка и завершает пласт теста. Далее круг делим на 16 равных секторов не затрагивая центр круга. Для удобства можно в центре круга сделать отметку стаканом. Далее берем поочередно по 2 сектора и проворачиваем 2 раза в противоположные стороны. Края секторов скрепляем между собой и подворачиваем. Так проделываем с каждым сектором, формируя пирог. Пирог перемещаем на противень и оставляем настаиваться ещё на минут 40 предварительно накрыв его пищевой пленкой и поместив в тёплое место.. После настаивания осталось смазать пирог смесью желтка и молока и поместить в разогретую духовку до 180 С на 35-40 минут. На этом пирог готов! Мой творческий инстаграм Мой инстаграм Моя страница в контакте