Картошка-гармошка

ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️картофель свежий; ▪️твёрдый сыр; ▪️оливковое масло; ▪️морская соль; ▪️смесь перцев, ⠀ ?ИНСТРУКЦИЯ: ☑️ выбрать примерно одинаковые небольшие картофелины цилиндрической формы. ☑️ картошку вымыть, вытереть насухо бумажным полотенцем, кожуру очищать не надо. ☑️ порезать, не доводя нож до конца, иными словами, надрезать. ☑️ смазать оливковым маслом при помощи кисточки, раскрывая картофельную гармошку. ☑️ картофель завернуть в фольгу полностью и отправить в духовку. ⠀ ⏳ выпекать 40-50 минут ♨️ при t = 190’C ⠀ ❗️Затем фольгу сверху развернуть (я сняла, чтобы на решётке снизу ещё поджарилась); ☑️ посыпать натертым сыром и запекать картошку (в идеале под грилем) 5-10 минут. Подавать сразу же. ⠀ Картошка получается такая мягкая, что буквально тает во рту. Приятного аппетита ?