Арбузы маринованные на зиму

Вкусные маринованные арбузы без корочки с уксусом (кисло-солено-сладкого вкуса). РЕЦЕПТ: Арбуз - 1,5 кг. Перец душистый горошек - 5 шт. Перец чёрный горошек- 10 шт. Маринад на 1 банку (3 л.): Вода - 1,5 литра Сахар - 3 ст. л. (90г.) Соль - 1 ст. л. (30г.) Уксусная эссенция (70%) - 2 ч.л. или сухой лимонной кислоты (12 г) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для консервации нужно брать только каменную без добавок. Банки моются содой или горчичным порошком, споласкиваются горячей водой и высушиваются в перевернутом виде. Крышки обязательно нужно прокипятить 5 минут. Арбуз помыть. Нарезать половинку арбуза на треугольники или не очень крупные куски. Кожуру срезать (можно и не срезать). Уложить нарезанный арбуз в банки. Наполнить банку кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Слить воду в кастрюлю. Добавить сахар и соль. Довести до кипения. В банку добавить перец горошком и уксусную кислоту (или лимонную кислоту). Залить арбузы маринадом, закатать банки и перевернуть их вверх дном. В таком положении накрываем их одеялом и оставляем остывать. Приятного аппетита! #арбузыназиму #маринованныейарбузы #консервированныеарбузы ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВКонтакте: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: