Бефстроганов - мясо, соус, специи и пряности. Как приготовить, Сталик Ханкишиев? Кулинарная книга.
Бефстроганов - не просто мясо, а именно говядина, и непременно вырезка, пусть и не самая лучшая ее часть! Сталик Ханкишиев раскроет все секреты - как приготовить мясо, как приготовить соус, какие специи и пряности могут подойти и как подбирать вкус! Так ли важна сметана, как об этом говорят шеф-повара? Может ли домашняя кухня приготовить бефстроганов лучше, чем в ресторане?
Видеорецепты Сталика Ханкишиева это бесплатный мастер-класс в мир хорошей домашней еды.
Можно выбрать любое, подходящее по вкусу и свойствам масло для жарки. Я беру смесь растительного масла и птичьего смальца, либо заменяю смалец на топленое масло.
Нельзя экономить на масле, надо лить примерно сто грамм, то есть 120-130мл. Но количество масла зависит от размеров сковороды. Не обязательно отмерять масло мерными стаканами или весами, главное, чтобы масло покрывало всю сковороду. Ведь в первую очередь масло необходимо для того, чтобы равномерно передать тепло от сковороды продукту. А сковорода должна быть таких размеров, что
1 view
72
12
6 months ago 00:06:03 0
Бефстроганов Рецепт. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО. Популярный рецепт!
7 months ago 00:02:22 0
КУРИЦА ПО-СТРОГАНОВСКИ. Быстро и Вкусно! Обед или ужин за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!
7 months ago 00:03:33 0
Бефстроганов из курицы рецепт СОЧНОЕ и НЕЖНОЕ мясо
7 months ago 00:01:00 0
Когда решил немного перекусить) Смотреть со звуком
7 months ago 00:08:28 0
МЕНЮ НА ДЕНЬ ДЛЯ ДИЕТЫ № 5/ СРАЗУ 5 БЛЮД - ДЛЯ ТЕХ У КОГО ГАСТРИТ И ГАСТРОДУОДЕНИТ - завтрак обед
7 months ago 00:06:10 0
Что приготовить из ВЫМЕНИ? Как его правильно подготовить? НЕЖНЕЙШИЙ БЕФСТРОГАНОВ.
7 months ago 00:04:11 2
Бефстроганов, как раньше.
7 months ago 00:14:00 0
Бефстроганов: шедевр РУССКОЙ или ФРАНЦУЗСКОЙ кухни? Мой ВКУСНЕЙШИЙ рецепт
8 months ago 00:20:42 0
ЭТУ ПИЦЦУ НЕЛЬЗЯ КУПИТЬ! Такого ты точно не пробовал... [Додо]
8 months ago 00:03:25 2
Самый удачный рецепт ГОВЯДИНЫ/ БЕФСТРОГАНОВ в томатно-сметанном соусе
8 months ago 00:17:28 0
БЕФСТРОГАНОВ как в ресторане - рецепт от шефа Бельковича
8 months ago 00:06:36 0
Тыквенная икра с кабачком! Вкус осени!
8 months ago 00:21:17 0
Мамин рецепт - Бефстроганов. Мамины рецепты
8 months ago 00:00:57 0
Бефстроганов
8 months ago 00:20:10 0
Рассольник Сталика Ханкишиева из NTV Дачный Ответ! Перловка, огурчики, Россия, кулинарная книга СССР
8 months ago 00:09:41 0
Видео рецепт оленины тушёной с солёными огурцами и картошкой: как вкусно приготовить мясо оленя
8 months ago 00:10:28 0
БЕФСТРОГАНОВ В ДАЧНОМ СТИЛЕ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
8 months ago 00:27:08 0
Оливье, Павлова, Сандвич, Маргарита, Наполеон и другие
8 months ago 00:29:37 28
Острейшие чипсы, Ritter Sport DUO, новинка от DODO Pizza, а также мексиканские недели в Rostic’s. :)
8 months ago 00:10:27 0
Бефстроганов из говядины. Рецепт классического бефстроганов.
9 months ago 00:06:54 0
Яблочные сухарики! Легкий и полезный перекус (снеки)! ПП! Детям очень нравится!
9 months ago 00:06:09 0
Что приготовить из говядины. Часть 2.
9 months ago 00:11:50 1
Чудеса на сковороде садж по рецепту Сталика Ханкишиева
9 months ago 00:02:08 0
Каждый день готовлю Мясо, но этот Бефстроганов из свинины в мультиварке чаще всего!