Сливочный крем на основе итальянской меренги

Рецепт простого и быстрого в приготовлении сливочного крема на основе итальянской меренги. Крем идеален для изготовления кремовых цветов и подготовки торта под обтяжку мастикой. 2 белка 35 гр сахарной пудры 50 гр сахара 25 гр воды 225 гр сливочного масла