Закрытый яблочный пирог

Форма 26 см 150 гр слив.масла 1 яйцо щепотка соли 80 гр сахара ванилин 350 гр муки 7 гр разрыхлителя 1 кг яблок 300 гр яблочного пюре 80 гр сахара...