Традиционная кухня Корочанского, Ракитянского и Старооскольского районов

Кулинарный марафон по Белгородской области продолжается. Зрителей ждет знакомство с традиционной народной кухней Корочанского района: разнообразием начинок для вареников, которые делают в селе Заячье, и необыкновенной кашей из села Сетное, считающейся брендом поселения. Корочанский район сменится на экране Ракитянским, где в селе Зинаидино пекут сразу по три каравая из трех круп (один себе, второй нищим, третий скотине как оберег), а в селе Бобрава рачительные хозяйки похваляются друг перед другом выращенной фасолью разных сортов – белой, красной, черной – и готовят из нее лыпяныкы. Выпуск завершит рассказ о необычной и далеко не каждому известной рачьей каше из села Незнамово Старооскольского района, считающейся исконным местным блюдом, бытовавшим здесь, по словам местных жителей «еще до Петра Первого и картошки».