Кекс «Синнабон» - невероятно вкусный, ароматный, нежный и воздушный с начинкой из тростникового сахара с корицей и глазурью из сливочного творожного сыра. Делается просто и без особых заморочек!
Рецепт:
1 стакан = 250 мл
2 ½ ст. (~380 г) муки
2 ч. л. (8 г) разрыхлителя
½ ч. л. (3 г) соды
½ ч. л. (3 г) соли
180 г мягкого сливочного масла
1 ст. (220 г) сахара
2 ч. л. ванильного экстракта (или ванильного сахара)
3 яйца (1 категория)
1 ½ ст. (360 г) сметаны (15 процентов жирности)
Начинка:
½ ст. тростникового сахара (обязательно тростниковый, он дает карамельный вкус и аромат)
½ ч. л. корицы
Глазурь:
100 г сливочного творожного сыра комн t (Хохланд, Альметте, Виолетте и т.д.)
2-3 ст. л. сахарной пудры (по вкусу)
2-3 ст. л. молока (до нужной консистенции)
горсть грецких орехов (пекан) для украшения
1). Смешать сухие ингредиенты. 2). Взбить масло с сахаром до пышности, примерно 2 минуты. Добавить ваниль и по очереди 3 яйца. Добавить половину муки, немного помешать, затем сметану, помешать и добавить оставшуюся муку. 3). Форму (у меня диаметр 24 см, высота 8см) смазать маслом (можно присыпать мукой, если боитесь, что прилипнет) и выложить третью часть теста. Разровнять и насыпать в середину половину смеси тростникового сахара с корицей. Распределить вторую часть теста. Посыпать сахаром с корицей и выложить оставшееся тесто. 4). Выпекать в разогретой духовке 180° ~ 1 час. Готовность проверьте зубочисткой, на ней могут быть крошки, но не сырое тесто. Дайте кексу подостыть в форме минут 15, затем переверните на блюдо.
Для глазури взбейте сливочный творожный сыр комнатной температуры с сахарной пудрой (по вкусу) и добавьте молоко до нужной консистенции, но смотрите, чтобы не получилось слишком жидкая. Полейте остывший кекс и посыпьте рубленными орехами.
* Магазин для кондитеров Baker Store:
Скидка 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте:
* Я в инстаграм:
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@
Recipe:
1 cup = 250 ml
2 ½ cups (380 g) flour
2 tsps baking powder
½ tsp baking soda
½ tsp salt
¾ cup (180 g) unsalted butter, softened
1 cup (220 g) sugar
2 tsps vanilla
3 large eggs
1 ½ cups sour cream
Filling:
½ cup brown sugar
½ tsp cinnamon
Glaze:
100 g softened cream cheese
2-3 tbsps powdered sugar (to your taste)
2-3 tbsps milk
P.S. Let me know if you need a full recipe in english :)
Композиция “Life of Riley“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Оригинальная версия:
Исполнитель:
1 view
26
7
6 days ago 00:15:15 1
🌹Осеннее черенкование роз в открытом грунте. Очень простой способ.
6 days ago 00:08:53 1
Кабачки как грибы!!!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! Мамины рецепты
6 days ago 00:06:01 1
Просто невероятное обьедение- Рыбный пирог Когда хочется еще, еще и еще
6 days ago 00:01:00 1
ОЧЕНЬ СОЧНО! ПРОСТО ДОБАВЬТЕ КАПУСТУ В ФАРШ
6 days ago 00:03:20 1
ЛУЧШИЙ салат с КАЛЬМАРОМ в моей жизни! По ВКУСУ ему нет равных!
6 days ago 00:04:23 1
НИКТО не устоит! Баклажаны БЕЗ духовки и БЕЗ Возни! Очень Просто и Вкусно!!!
6 days ago 00:58:17 1
Невероятно нежная и женственная “Чайка“. Часть 2. Супер подробный МК!
6 days ago 00:06:27 1
БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Райский Торт со Сметанным Кремом ✧ Так Просто и Так Вкусно ✧ SUBTITLES
6 days ago 00:07:34 1
Чизкейк. Без выпечки. ВНИМАНИЕ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
6 days ago 00:03:19 1
Ленивый ХАЧАПУРИ за 11 минут на завтрак! Очень вкусная лепешка на сковороде
6 days ago 00:10:15 1
Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!
6 days ago 00:40:43 1
🔥ЛЕЧО с ФАСОЛЬЮ на ЗИМУ! 😋ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПАЛОЧКА - ВЫРУЧАЛОЧКА💖 для ХОЗЯЙКИ!
6 days ago 00:00:22 1
Никогда бы не догадалась что из этого можно сделать НАПИТОК на вкус очень приятный лучше чем каркаде
6 days ago 00:10:04 1
Всемирно известный Чешский Медовый торт МАРЛЕНКА! Нежнейший! Без раскатки коржей! Очень быстро!
6 days ago 00:10:12 1
ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ КАБАЧКИ ТОЛЬКО ТАК, ЕДЯТ ВСЕ ! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО, ПРОСТО, ДОСТУПНО И ПП !
6 days ago 00:04:50 1
Сытный пирог с курицей и картофелем , под названием «курник», очень вкусный, рекомендую.
7 days ago 00:12:55 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву! 5 рецептов, которые могут удивить! ТЫКВА в духовке, невероятно ВКУСНО!