Шикарный Салат из БАКЛАЖАНОВ!

баклажаны 3 шт. морковь 3 шт. лук 2-3 шт. помидоры 4 -5 шт. майонез 2 ст.л. чеснок 3 -4 зуб. растительное масло для обжаривания зелень петрушки и укропа