Пышные плюшки и булочки с ванильным кремом 😋😋😋

ТЕСТО сыворотка или молоко-500мл. сахар-120гр. дрожжи сухие-11гр. масло сливочное-60гр. масло растительное-9 ст. л. яичный белок-2шт. мука - -900гр. соль-1/2ч.л. КРЕМ сахар-70гр. крахмал кукурузный-50гр. желток-2шт. молоко-500мл. ванильный сахар-20гр.