ПИТИ- Блюдо Азербайджанской кухни и суп и второе. Сытно и очень вкусно.

Пити- суп , популярный в кухнях Кавказа и средней Азии. Готовят пити в глиняных горшочках. Традиционно его делают из мяса баранины грудинка или лопатка. Добавляют овощи и приправы. Подают в горшочках и рядом кладут лаваш. Посыпают луком и сумахом. В тарелку кладут чурек наломанный на кусочки, посыпают сумахом и наливают бульон из горшка. Когда первое съедено едят второе. Пити особенно популярное блюдо в Азербайджане. Успех блюда зависит от правильности и длительности приготовления. Ингредиенты: мясо- 1 кг нут - 100 гр картофель или каштаны лук репчатый-1- 2 шт алыча, айва. помидоры. специи: мята, зира, шафран,чёрный перец,кинза,сумах,чабер,барбарис.соль. #пити#азербайджанскаякухня#первое#второе#обед#ужин#напраздник#блюдовыходногодня#готовимиедимдома вы можете посмотреть другие первые блюда на моём канале первые блюда вы можете посмотреть блюда из мяса Блюда из мяса https://youtube