Сезон кабачков начался / Die Zucchinisaison hat begonnen / The zucchini season has begun
Народная кухня вкусна, проста и гениальна. Мою и очищаю от кожуры молодой кабачок, натираю его на крупной терке. Добавляю два яйца. Перчу и солю - это по вкусу. Всыпаю муку и перемешиваю. Если нужно - добавляю муку, пока не получу консистенцию густой сметаны. Воду добавлять не нужно, просто не выжимайте сок из натертого кабачка, его достаточно для образования теста. Оставлю тесто отдохнуть минут на 15-30.
Жарю на небольшом количестве подсолнечного масла с обеих сторон до золотистой корочки. Готово, можно кушать.
Но (НО!) если хотите не просто кушать, а вкусно кушать, сделайте соус. Смешайте сметану с натертым на мелкой терке чесноком (можно немного посолить). С этим соусом кабачковые оладьи намного вкуснее.
- - -
(De) Die Volksküche ist köstlich, einfach und genial. Ich wasche die junge Zucchini und schäle sie, reibe sie auf einer großen Reibe ab. Ich füge zwei Eier hinzu. Pfeffer und Salz schmecken nach Geschmack. Ich gieße das Mehl hinein und mische es. Wenn nötig, füge ich Mehl hinzu, bis ich die Konsistenz von dicker saurer Sahne bekomme. Sie müssen kein Wasser hinzufügen, drücken Sie einfach keinen Saft aus der geriebenen Zucchini, es reicht aus, um einen Teig zu bilden. Ich lasse den Teig für 15-30 Minuten ruhen.
Ich brenne in einer kleinen Menge Sonnenblumenöl auf beiden Seiten, bis sie goldbraun sind. Fertig, ihr könnt essen.
Aber (ABER!) wenn Sie nicht nur essen, sondern lecker essen möchten, machen Sie eine Soße. Mischen Sie die saure Sahne mit geriebenem Knoblauch (Sie können ein wenig salzen). Mit dieser Sauce schmecken Zucchini-Pfannkuchen viel besser.
- - -
(Eng) The folk cuisine is delicious, simple and genious. I wash the young zucchini and peel it, rub it on a large grater. I add two eggs. Pepper and salt taste to taste. I pour the flour into it and mix it. If necessary, I add flour until I get the consistency of thick sour cream. You do not need to add water, just do not squeeze juice from the grated zucchini, it will be enough to form a dough. I leave the dough to rest for 15-30 minutes.
I burn in a small amount of sunflower oil on both sides until golden brown. Done, you can eat.
But (BUT!) if you want not just to eat, but to eat deliciously, make a sauce. Mix the sour cream with grated garlic (you can salt a little). With this sauce, zucchini pancakes will taste much better.
1 view
1505
516
2 months ago 00:06:31 1
Кабачки летом НЕ ЖАРЮ, НЕ ПЕКУ. Готовлю только так! МИНУТНАЯ ВКУСНОТА.
2 months ago 00:13:01 1
Закрываю по 50 банок! Все просят рецепт! Кабачки как шашлычки) Закуска из кабачков на зиму
2 months ago 00:09:48 1
Просто натрите 2 кабачка! Лучше чем пицца! Такой вкуснятины я еще не готовила. Готовим Дома АСМР
2 months ago 00:10:25 1
Сезонная ЗАМОРОЗКА овощей на зиму
2 months ago 00:01:06 1
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ. Вкусные и полезные КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 25 МИНУТ. Быстрый и простой рецепт.
2 months ago 00:12:46 1
Из Кабачков Готовлю всю ночь и продаю на пляже ! 1 сезон зарабатываю на двушку!
2 months ago 00:00:42 1
Делайте сразу в 5 литровой кастрюле: у вас точно попросят добавку
2 months ago 00:10:49 1
Шикарный и Вкусный Рецепт из Кабачков от которого будете в восторге! Самое Вкусное Блюдо из Кабачков
2 months ago 00:08:29 1
СЪЕДАЮТ МОМЕНТАЛЬНО! ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ КАК БОЧКОВЫЕ
2 months ago 00:11:00 1
Чем мою и обрабатываю теплицу и землю осенью после сбора урожая
2 months ago 00:03:43 1
Это вкуснее, чем просто КАБАЧКИ - готовлю ВСЁ ЛЕТО! блинчики из кабачков/КАБАЧКОВЫЕ блины|Оливьедка
2 months ago 00:03:45 1
Кабачки в кляре с чесноком, вкуснятина!
2 months ago 00:14:22 1
В этом году закрою побольше! Любимые огурцы по-фински! Зимой улетают на УРА!
2 months ago 00:06:34 1
ПРОСТО ПОЛИВАЮ ЭТИМ ДОМАШНИМ СРЕДСТВОМ ВСЕ ЛЕТО и ОСЕНЬЮ. Бесплатное средство для сада и огорода.
2 months ago 00:05:54 1
Рецепт для тех КТО УЖЕ НЕ ЗНАЕТ ЧТО ПРИГОТОВИТЬ из кабачка. Тушённый ккабачёк с мясом @galabum
2 months ago 00:03:54 1
И Мяса Не Надо! Готовлю ВСЁ ЛЕТО! Самый Вкусный Рецепт из Кабачков!
2 months ago 00:09:57 1
БОМБА-ЗАКУСКА! ВСЕ ГОСТИ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! ТАКОГО ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ! РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ
2 months ago 01:37:36 1
Вкусные истории 11 выпуск. 12 серий подряд. 98 минут
2 months ago 00:00:58 1
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСЕЙТЕ ПОСЛЕ КАРТОФЕЛЯ и ТОМАТА! Худший и лучший сидерат после картофеля и томата.
2 months ago 00:09:56 1
5 потрясающих РЕЦЕПТОВ! 😍 Мои ЛЮБИМЫЕ Рецепты из Кабачков
2 months ago 00:03:04 2
Такие КАБАЧКИ готовлю все Лето! 10 Минут и готово! До чего же ВКУСНО! Быстрый Рецепт из Кабачков
2 months ago 00:00:31 1
Приготовь ХИТ сезона вкусный салат с хрустящим баклажаном и кабачком! Самый модный ресторанный салат
2 months ago 00:12:17 1
ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД! САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Закуска из 🍆 баклажан на зиму
2 months ago 00:06:00 1
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ЭТИ СОРТА И ГИБРИДЫ КАБАЧКОВ!