ЗАКУСОЧКА из печеных БАКЛАЖАНов с ореховой заправкой - Понравится всем!

Ингредиенты: 3 средних баклажана 3-5 шт цветного сладкого перца 1-3 шт свежего перца чили 2-4 стебля сельдерея (без листьев) 1 пучок кинзы 80-100 г грецких орехов 4-5 крупных зубчиков чеснока 1 средняя головка синего лука (или белого салатного, ну или даже простого лука) 1-1,5 ч. л. соли 3-6 ст. л. уксуса 9% 1 ст. л. яблочного уксуса - по желанию 0,5-1 ч. л. сухого чили (если свежий перчик не достаточно острым оказался) Оливковое масло (или другое растительное) для приготовления овощей в духовке (3-4 ст. л.) По желанию можно добавить и другие приправы: кориандр, уцхо-сунели, сахар. BAKED EGGPLANT SNACK with nut dressing - Everyone will like it! Ingredients: 3 medium eggplants 3-5 pcs of colored sweet pepper 1-3 fresh of chili peppers 2-4 celery stalks (without leaves) 1 bunch of cilantro 80-100 g of walnuts 4-5 large cloves of garlic 1 medium head of blue onion (or white salad, or even a simple onion) 1-1.5 tsp of salt 3-6 t