вкусный и лёгкий Торт-Суфле ПТИЧЬЕ МОЛОКО на ЖЕЛАТИНЕ! всегда получается, из доступных продуктов!
В данном видео я показываю мой рецепт очень вкусного, быстрого и удачного торта-СУФЛЕ “ПТИЧЬЕ МОЛОКО“ на желатине!
Торт с очень доступными ингредиентами !
ИНГРЕДИЕНТЫ для одного бисквитного коржа НА ФОРМУ 20 см :
1 яйцо 50 гр весом
35 гр сахара
чайная ложка ванильного сахара
5 гр кукурузного крахмала
20 мл молока
45 гр муки
1/4(чайной ложки без горки) разрыхлителя
Выпекаю корж в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов Цельсия на среднем уровне режим верх низ без конвекции примерно 12 минут
(бисквитный корж пропитываю в данном торте просто кипячёной водой)
ИНГРЕДИЕНТЫ для СУФЛЕ:
120 гр сливочного масла
60 гр сгущённого молока с сахаром
150 гр белка куриных яиц(белки примерно от пяти яиц весом по 50 гр)
1 пакетик ванильного сахара
270 гр сахара для сиропа(который варим в ковшике)
75 гр воды для сиропа
1/2 чайной ложки лимонной кислоты
20 гр желатина
8-10 столовых ложек холодной кипячён