屋台の味をおうちで！手作りシャーピン

ぜひ作ってみてくださいね！ シャーピン 8個分 材料： ■皮 薄力粉 200g 水 120ml ■餡 豚ひき肉 200g キャベツ（みじん切り） 120g にら（5mm幅に切る） 1/2束 長ねぎ（みじん切り） 1/2本 しょうゆ 大さじ1.5 片栗粉 大さじ1 ごま油 小さじ1 砂糖 小さじ1 おろし生姜 小さじ1 油 適量 作り方 1. 皮を作る。ボウルに薄力粉と水を入れて箸で混ぜ、まとまってきたら手でこねる。ひとまとまりになったらラップをかけて、室温で5分ほど休ませる。 2. 餡を作る。ボウルに全ての材料を入れて、白っぽくなるまでこねる。 3. 油を両手につけながら、(1)を8等分にし、その上に(2)の生地を1/8分のせ、生地を伸ばしながら包み、し