Пасхальный суп/ Магерица

Традиционный пасхальный греческий суп, который готовят в Великую Субботу и едят после праздничной церковной службы. Ингредиенты: Печень- 1кг Маруля- 2 пуч Зеленый лук- 1 пуч Лук репчатый- 1шт Яйца- 1-2 шт Лимон- 1шт Оливковое масло- 150 гр Рис- 1/2 стакана Бульон- объём должен на два пальца закрывать продукты в кастрюле. укроп, соль, перец, душистый перец, лавровый лист по вкусу. Примечания: При варке печени первую воду, как закипит вода, сливаем. Оливковое масло можно заменить на любое растительное Можно вместе с печенью использовать потроха. Бульон используем от варки печени, предварительно процеживая. Готовность блюда после добавления риса примерно 30 мин. Не забываем накрыть крышкой.