Котлеты куриные с “секретом“ (Грузинская кухня от Софии)

Казалось бы, несущественные мелочи, а они сделают котлеты по высшему разряду… Ингредиенты: 1 кг Куриное филе (грудки) 350 г (вес нетто) Лук 50 мл Растительное масло (для лука) 50 г Кинза 60 г Сухари 400 мл Молоко 20 г Соль 4 г или по вкусу Черный перец 10 г Чеснок 200 мл Растительное масло для жарки котлет Мука для панировки Вино ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ Закуски и салаты - Закуски и другие заготовки на зиму - Рецепты уксусов - Варенья Джемы Повидло Конфитюры - Вяленые фрукты и овощи - Компоты на зиму -